O nas
Najboljša pizzerija v Ljubljani in okolici po izboru tisočih glasov Best of Local 2026.
Zmagovalec izbora
Best of Local 2026
V izboru Best of Local 2026 so nas gostje s tisočimi glasovi izbrali za najboljšo pizzerijo v Ljubljani in okolici. Priznanje je za nas potrditev, da se dolgo vzhajanje testa in vožnja sestavin iz južne Italije poznata v krožniku.
Pri nas verjamemo, da je odlična hrana ključ do nepozabnih trenutkov. Zato vam ponujamo najbolj pristne napoletanske pizze, sočne burgerje iz slovenske govedine, sveže solate in skrbno izbran izbor pijač, ki odlično dopolnjujejo vsako jed.
Naša posebnost so prave napoletanske pizze, pripravljene po tradicionalni metodi. Moko za testo nam dobavlja priznani mlin iz Neaplja, specializiran za peko avtentičnih pizz. Testo vzhaja vsaj 24–48 ur, kar mu daje edinstveno lahkotnost in zračno strukturo. Obložimo ga le z najboljšimi sestavinami, ki jih pripeljemo naravnost iz južne Italije.
Vsako jed pripravljamo s strastjo in spoštovanjem do prvovrstnih sestavin, saj želimo, da pri nas okušate le najboljše. Aperitivo, vrhunska hrana in prijetno vzdušje – vedno popolna kombinacija.
Uživajte v vsakem grižljaju.
Vaš Antica Pizzeria & Aperitivo team
-
Neapeljska pica z burrato, češnjevimi paradižniki in baziliko
-
Neapeljska pica z burrato in svežo baziliko
-
Gosta ob pijači na vrtu pizzerije Antica
-
Solata z roastbeefom, mlado špinačo in pinjolami
-
Počasi kuhana trgana svinjina s korenčkom
-
Domači tiramisu s kakavom od blizu
-
Hišni ledeni čaj Antica v kozarcu na leseni mizi na terasi
Kako delamo
Od moke do krožnika so štirje koraki in nobene bližnjice.
-
Testo
Mesimo ga iz moke priznanega mlina pri Neaplju, ki je specializiran za peko avtentičnih pizz. Samo moka, voda, sol in kvas.
-
Vzhajanje 24–48 ur
Testo počiva vsaj en dan, pogosto dva. Prav zaradi tega je lahko, prebavljivo in ima značilen zračen rob.
-
Sestavine
Pelati iz pokrajine Napoli, fior di latte in bufala iz Kampanje, San Daniele pršut. Kar gre na pico, pripeljemo od tam, kjer nastaja.
-
Peka in postrežba
V odprti krušni peči pri okoli 450 °C je pica pečena v minuti. Iz peči gre naravnost na mizo — samo takrat je prava.